100% e pronta para a Palestra

Queridos, saí do hospital após 5 dias de internação: uma infecção virou um probleminha e minha médica achou melhor me internar para que eu fosse tratada e ficasse "quietinha", sem fazer 50 coisas ao mesmo tempo. Bom, descansei muito, fiz o tratamento necessário, muita gente veio me visitar, fui paparicada e muito bem cuidada pela equipe do hospital: todos foram fantásticos e até a comida do hospital era deliciosa, podem acreditar :) ah, e o meu quarto tinha, da minha cama, vista para a Baía de Guanabara! Ou seja, deu tudo certo e estou me sentindo muito bem.

E não poderia deixar a minha  amiga Camila Infante de fora: ela ficou comigo esses 5 dias, cuidou de tudo e foi essencial para a minha recuperação :) obrigada, Mia.

A palestra vai acontecer semana que vem e confirmarei com vocês se será no dia 1. de agosto mesmo.
Espero´por vocês lá e teremos muito o que conversar :) . Mal posso esperar.

Um beijo e obrigada pelo carinho que recebi  em mensagens no blog, no face, no email e no site.
Vocês são demais.

Luise

Palestra adiada :(

Meus queridos, estive ausente, pois algo inusitado me pegou de surpresa: peguei uma gripe tao forte que atacou o meu sistema imunologico e tive que ser internada num hospital para me tratar e ficar 100% novamente. Perdi a voz nessa historia e lamento Informar, que a palestra do dia 25 de julho sera' adiada por 1 semana. Estou quase boa,e acredito que a palestra sera' no dia 1. De Agosto. Ate terca, confirmarei 100%. Um grande beijo e amanha sairei daqui :) Boa noite, luise

Mahatma Gandhi

Nas grandes batalhas da vida, o primeiro passo para a vitória é o desejo de vencer.

Boa noite,
Estou em falta com vocês, é que meu filho está aqui e estou num momento mãe e filho maravilhoso e muito feliz, com seus primos e amiguinhos, amando cada minuto. Ontem fomos ao Cristo e ele adorou, mas ficou intrigado com a mão do Cristo,como é grande e se não poderia cair em cima da gente :)  hoje fomos ao parque da catacumba na lagoa com direito a arvorismo, tirolesa e muro de escalada! O máximo e que parque bacana, bonito e organizado. Parabéns RIO.  Jiu-jitsu 3x por semana e curtição, muita curtição... e no dia 25 de Julho a minha palestra no Instituto Bennett, no Flamengo; ou seja: não tenho parado.

Agora são 23:15 e vou dormir.Quando puder escrevo mais...

Um beijo xxx,

Luise

A Família

Trechos do livro "O Arroz de Palma" de Francisco Azevedo.


Família é prato difícil de preparar. São muitos ingredientes. Reunir todos é um problema...Não é para qualquer um. Os truques, os segredos, o imprevisível. Às vezes, dá até vontade de desistir...
Mas a vida... sempre arruma um jeito de nos entusiasmar e abrir o apetite.
O tempo põe a mesa, determina o número de cadeiras e os lugares.
Súbito, feito milagre, a família está servida. Fulana sai a mais inteligente de todas. Beltrano veio no ponto, é o mais brincalhão e comunicativo, unanimidade. Sicrano, quem diria? Solou, endureceu, murchou antes do tempo. Este é o mais gordo, generoso, farto, abundante. Aquele, o que surpreendeu e foi morar longe. Ela, a mais apaixonada. A outra, a mais consistente...
Já estão aí? Todos? Ótimo. Agora, ponha o avental, pegue a tábua, a faca mais afiada e tome alguns cuidados. Logo, logo, você também estará cheirando a alho e cebola. Não se envergonhe de chorar. Família é prato que emociona . E a gente chora mesmo. De alegria, de raiva ou de tristeza.
Primeiro cuidado: temperos exóticos alteram o sabor do parentesco. Mas, se misturadas com delicadeza, estas especiarias, que nos parecem estranhas ao paladar tornam a família muito mais colorida, interessante e saborosa.
Atenção também com os pesos e as medidas. Uma pitada a mais disso ou daquilo e, pronto: é um verdadeiro desastre. Família é prato extremamente sensível. Tudo tem de ser muito bem pesado, muito bem medido.
Outra coisa: é preciso ter boa mão, ser profissional. Principalmente na hora que se decide meter a colher. Saber meter a colher é verdadeira arte. Uma grande amiga minha desandou a receita de toda a família, só porque meteu a colher na hora errada.
O pior é que ainda tem gente que acredita na receita da família perfeita. Bobagem. Tudo ilusão. Não existe Família à Oswaldo Aranha; Família à Rossini, Família à Belle Meunière; Família ao Molho Pardo (em que o sangue é fundamental para o preparo da iguaria). Família é afinidade, é à Moda da Casa. E cada casa gosta de preparar a família a seu jeito. Há famílias doces. Outras, meio amargas. Outras apimentadíssimas. Há também as que não têm gosto de nada, seria assim um tipo de Família Dieta, que você suporta só para manter a linha.
Seja como for, família é prato que deve ser servido sempre quente, quentíssimo. Uma família fria é insuportável, impossível de se engolir.
Enfim, receita de família não se copia, se inventa. A gente vai aprendendo aos poucos, improvisando e transmitindo o que sabe no dia a dia. A gente cata um registro ali, de alguém que sabe e conta, e outro aqui, que ficou no pedaço de papel. Muita coisa se perde na lembrança. Principalmente na cabeça de um velho já meio caduco como eu.
O que este veterano cozinheiro pode dizer é que, por mais sem graça, por pior que seja o paladar, família é prato que você tem que experimentar e comer.
Se puder saborear, saboreie. Não ligue para etiquetas. Passe o pão naquele molhinho que ficou na porcelana, na louça, no alumínio ou no barro.
Aproveite ao máximo.
Família é prato que, quando se acaba, nunca mais se repete.

Vocês estão convidados

Tarde no Riocentro REACESS :)

Estive no Riocentro ontem na Reacess e conheci pessoas incríveis, guerreiras e que me encheram de carinhos :) um beijo e muito obrigada, Luise

Patrimônio cultural da humanidade!